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蒜泥花蛤怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 16:06:09

  原料:花蛤800科,姜絲10克,蒜2顆,鹽适量,醬油适量,糯米酒适量。

  做法:

  1、花蛤用水沖洗幹淨,水盆内加水内放鹽,放入花蛤靜置半天,讓花蛤自己吐出沙子;

  2、蒜洗淨剁碎備用,姜切絲備用;

  3、鍋内放油,燒至七成熱,把蒜和姜倒入鍋内翻炒;

  4、把姜和蒜的香味炒出,再倒入花蛤翻炒,把所有的花蛤都炒開口;

  5、加入鹽、醬油、糯米酒,翻炒3分鐘左右即可。

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