虎皮青椒的制作方法?将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向裡面一推,然後往外拔,即可将青椒籽拔出,我來為大家科普一下關于虎皮青椒的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向裡面一推,然後往外拔,即可将青椒籽拔出。
所有青椒籽清除後清洗幹淨,用廚房紙将水擦幹,蒜瓣去皮切成末。
鍋中倒入油燒六成熱,放入青椒分散開,不要翻動,用鍋鏟按壓青椒,改小火油煎。
油煎至青椒出現虎皮翻面,繼續油煎,不要翻動,直至青椒四周都出現虎皮。
青椒四周出現虎皮後,盛入盤子中待用。
鍋中重新倒少許油燒熱,加入蒜末炒出香味,加入食鹽、白糖、食醋、熱炒仙露、蚝油、水攪拌均勻,将調味汁燒開。
然後将虎皮青椒放入,将調味汁澆到青椒上面。
翻炒幾分鐘,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。
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