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烤曲奇餅幹怎樣才會沒有蛋腥味

知識 更新时间:2024-12-01 20:29:47

  曲奇餅幹的做法:

  配料:低筋面粉200克,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,香草精四分之一小勺。

  具體步驟如下:

  1、黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,将黃油打發。

  2、加入雞蛋液,并用打蛋器攪打均勻,打發好的黃油呈現輕盈、膨松的質地。

  3、在黃油糊裡倒入香草精,并攪拌均勻。

  4、低筋面粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻,成為均勻的曲奇面糊。

  5、曲奇面

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