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澇汁裡都放什麼菜

知識 更新时间:2025-01-31 17:06:38

  金針菇100克,青筍100克,木耳50克,青瓜50克調料,自制撈汁150克。

  1、菜肴制作方法:将青筍、木耳、青瓜改刀成絲,金針菇焯水後待用。将金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗中,澆入撈汁,點綴太椒圈即可。特點汁酸辣回甜,清爽開胃。

  2、自制撈汁的做法:美極鮮味汁50克、海鮮汁500克、香醋300克、蘋果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克攪拌均勻即可。蔬菜的品種也可以變化,那天吃的裡面還有些木耳和洋蔥絲,還有魔芋和切絲的蜇頭。

  3、撈汁百科:撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁。撈汁的生産過程相對複雜,并非簡單的原料調配,需經過發酵、過濾和高溫無菌處理等标準程序,小規模企業難以生産,其産品也難以保證質量安全。

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