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洋蔥拌蠶豆怎麼做

知識 更新时间:2024-11-13 04:49:12

  主料:蠶豆300克、洋蔥100克 。

  調料:胡椒粉5克、鹽10克、白砂糖5克、香油10克、醋5克。

  洋蔥拌蠶豆的做法:

  1、蠶豆皮剝去,再将豆粒剖開,鍋裡加适量水和精鹽,将蠶豆瓣放在淡鹽水中略煮後,撈出,瀝水,晾涼。

  2、洋蔥洗淨,切成碎末,待用。

  3、炒鍋置火上燒熱,加入香油,待油熱後,将蠶豆倒入鍋内炒熟後,加入精鹽、白糖、醋、胡椒,炒後盛入盤中。

  4、炒鍋中再加入香油,待油熱後,将洋蔥末放鍋中,炒出香味後趁熱澆在

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