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韓國紫色的這種米飯是什麼米做的

知識 更新时间:2024-11-16 23:17:19

  黑米為黑稻加工産品,屬于糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。

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