一、食材:
1、主料:芥蘭、臘肉;
2、輔料:油、鹽、糖、姜汁、酒。
二、步驟:
1、姜刨成姜蓉,加入适量的酒,備用;
2、臘肉切片備用;
3、芥藍清洗幹淨備用;
4、燒開水後加入芥蘭,煮熟;
5、撈起芥蘭,過冷河;
6、鍋裡下油,加入臘肉爆炒,出油後,加入芥蘭和姜汁,翻炒;
7、加入适量的鹽;
8、加入适量的糖;
9、翻炒片刻,完成。
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