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粗糧吃出新花樣五花肉燒紅薯

圖文 更新时间:2025-02-07 02:53:27

粗糧吃出新花樣五花肉燒紅薯(五花肉大白菜炖紅薯粉絲)1

用最常用的食材,做冬日裡對胃又熱乎的菜!

By youngerjoy

用料

  • 紅薯粉條 100g
  • 大白菜 200g
  • 五花肉 250克
  • 生抽 15ml
  • 料酒 5ml
  • 食用油 30ml
  • 黃豆醬 1勺

做法步驟

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1、大白菜洗淨切段,如果葉子比較多,就把葉子分出來,葉子容易熟,可以後放

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2、剝一些蒜瓣、切點芹菜葉碎,也可以用小蔥、香菜代替,按自己口味喜歡,或者家裡就地取材

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3、五花肉切稍微厚一點點的片,因為煸炒後會收縮一些

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4、五花肉下鍋煸炒

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5、放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,給肉去腥提香

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6、煸炒一會兒,再加少量生抽

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7、繼續炒成這樣

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8、加入大白菜梗一起炒

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9、加一勺黃豆醬

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10、一起翻炒,至白菜梗上色

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11、加水,稍微沒過食材

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12、把提前泡好的紅薯粉絲也一起加下去,蓋上鍋蓋炖煮7-8分鐘

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13、加入白菜葉,再焖煮3分鐘

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14、撒上芹菜葉碎

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15、攪拌開

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16、五花肉大白菜炖紅薯粉絲,出鍋啦!

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