用最常用的食材,做冬日裡對胃又熱乎的菜!
By youngerjoy
1、大白菜洗淨切段,如果葉子比較多,就把葉子分出來,葉子容易熟,可以後放
2、剝一些蒜瓣、切點芹菜葉碎,也可以用小蔥、香菜代替,按自己口味喜歡,或者家裡就地取材
3、五花肉切稍微厚一點點的片,因為煸炒後會收縮一些
4、五花肉下鍋煸炒
5、放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,給肉去腥提香
6、煸炒一會兒,再加少量生抽
7、繼續炒成這樣
8、加入大白菜梗一起炒
9、加一勺黃豆醬
10、一起翻炒,至白菜梗上色
11、加水,稍微沒過食材
12、把提前泡好的紅薯粉絲也一起加下去,蓋上鍋蓋炖煮7-8分鐘
13、加入白菜葉,再焖煮3分鐘
14、撒上芹菜葉碎
15、攪拌開
16、五花肉大白菜炖紅薯粉絲,出鍋啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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