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甘肅天水天水蒜面條的做法

知識 更新时间:2025-04-26 15:00:49

  用料:雞蛋三隻、西紅柿兩個、蔥、蒜、姜、生菜2顆、黃瓜2個、生抽1小勺、香油、醋、鹽、十三香、面粉或鮮面條蒜汁面條的做法:面粉裡加鹽放水和成光滑的面團,靜置30分鐘;雞蛋打散加一點蔥花,鍋裡放油炒雞蛋;鍋裡放油炒西紅柿,炒成西紅柿醬;黃瓜切絲,生菜洗淨備用;把蒜、姜加鹽放蒜臼裡搗碎,加鹽、十三香、香油、生抽、醋,加少許純淨水和成汁;面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片,切條;鍋裡加水,水開後下面條,水再次開後用筷子把面條攪下下,以防粘連,放青菜,水再次滾後,把面條青菜盛碗裡;碗裡放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁,攪拌均勻即可。

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