常用2種保存方式:
1、保鮮膜保存。用保鮮膜把海蛎子包好,然後加入一點鹽,之後放在冰箱裡面。但是也不能長時間保存,要盡快食用。
2、冷藏保存。但要注意冷藏的溫度,一定要是4至5攝氏度的恒溫。海蛎冷藏最多可以保存六天,而且要不能随便翻動也不能和其他食物一起存放。
吃海蛎注意事項:
1、要選擇吃新鮮的;
2、一般人都能吃,但是虛寒者、慢性皮膚病患者、脾胃虛寒以及慢性腹瀉等情況則不能吃;
3、不能和菠菜一起吃,會影響鈣以及鋅的吸收;
4、精華都在汁液裡;
5、煮海蛎子不用加鹽,海蛎子中鈉含量已經很多了,避免加重心血管負荷。
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