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鲳魚怎樣吃最好

知識 更新时间:2025-05-18 12:54:49

  清蒸鲳魚:

  材料:鲳魚100克、豬肋條肉100克、鹽3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大蔥4克、姜3克

  步驟:

  1、将蔥切塊,姜切片;

  2、魚去鰓去内髒洗淨,在魚身兩側切十字刀,放入湯盤内;

  3、魚身擺上蔥塊、姜片、八角、花椒、肉片撒少許鹽;

  4、将魚盤放入蒸鍋内,用旺火蒸熟爛,取出去掉蔥姜、八角、花椒、肉片;

  5、将魚盤中原湯倒入鍋中,加入鹽調味,燒開,澆在魚身上即可。

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