清蒸鲳魚:
材料:鲳魚100克、豬肋條肉100克、鹽3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大蔥4克、姜3克
步驟:
1、将蔥切塊,姜切片;
2、魚去鰓去内髒洗淨,在魚身兩側切十字刀,放入湯盤内;
3、魚身擺上蔥塊、姜片、八角、花椒、肉片撒少許鹽;
4、将魚盤放入蒸鍋内,用旺火蒸熟爛,取出去掉蔥姜、八角、花椒、肉片;
5、将魚盤中原湯倒入鍋中,加入鹽調味,燒開,澆在魚身上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!