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活鮑魚怎麼儲存在冰箱

知識 更新时间:2025-02-08 01:09:28

  新鮮活鮑魚清洗幹淨,裝入保鮮袋中,置放在冰箱冷凍室,冷凍鮑魚保質期較長,可保存3-6個月,吃時取出解凍即可。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片。一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,做熟的海鮮則不能在冰箱存放太久,還要将其密封起來才能放入冰箱,否則會使冰箱裡充滿異味。

  鮑魚其名為魚,實則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動物。由于其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳産地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統産區。全世界已命名的216種鮑魚中,分布在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出産的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。

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