沙棘汁不需要加工就能和水融合。沙棘汁本身含有水分,與水互溶。沙棘汁:俗名醋柳、酸溜溜。維生素含量高達百分之百,維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克,是猕猴桃的5到8倍,山楂的70倍,西紅柿的80倍,葡萄的200倍。胡蘿蔔素含量相當高。沙棘中人體所必需的維生素E達百分之九十以上,用後在人體中能轉化為維生素A的含量高于魚肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主,砷、鉀、鈣、鈉、鎂一應俱全。含有各種對人體有益的微量元素和生物活性物質達190種之多。
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