1、芫茜的藥用作用有:發表透疹、消食開胃、止痛解毒。
2、香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
3、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滞者不宜食用。
4、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
5、服維生素K時不應食用 香菜土豆絲。
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