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糖精鈉能不能個雞蛋一起吃為什麼

知識 更新时间:2024-07-28 23:12:31

  糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍,故其十萬分之一的水溶液即有甜味感,濃度高了以後還會出現苦味。糖精鈉是有機化工合成産品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所産生的化合物有毒,而服用過量可以死亡,必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。

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