準備食材:黑米100g、淡奶油30ml、椰漿150ml、冰淇淋80g。
黑米提前浸泡2小時,倒入電飯鍋裡加入糖,清水,蒸40分鐘。
芒果去皮,順着芒果核切開一半,在表面切斜花刀。
蒸好的黑米飯,用手揉成圓飯團。
冰激淩裡加入淡奶油,雄雞标椰漿,放入攪拌機裡攪拌30秒,表面很多氣泡。
黑米放到甜品杯裡,倒入打出泡的冰激淩椰漿,擺上芒果即可。
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