可可原漿是可可豆中的脂肪融化,吸納過程産生的油脂狀物質。
可可原漿的做法:
1、将可可豆曬幹,經過培烤,産生獨特的香氣;
2、去皮磨粉,使可可豆脂肪融化,吸納過程産生油脂狀物質;
3、取出油脂狀物質晾幹即可。
可可原漿的作用:
1、刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心髒機能;
2、擴張腎髒血管、利尿等;
3、清口固齒抗氧化有助長壽。
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