準備鹽、味精、生油、辣椒油、料酒、蚝油。
做法:
1、羊肉切成小塊,用流水清洗;
2、蔥切成大段,準備料盒,裡面放入花椒;
3、水蘿蔔洗淨後切成大片備用;
4、鍋裡放入适量水,放入蔥、大料、味精、料盒、羊肉;
5、清水煮半小時後放入辣椒油、料酒、蚝油;
6、待鍋煮開後,羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片,繼續煮一小時左右;
7、再放入适量鹽,轉小火再炖半小時;
8、焖少許時間,開鍋即食。
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