使用豬油炸薯條,薯條更加香脆可口。
炸薯條的方法:
用料:土豆,吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司。
步驟:
1、将土豆去皮,洗淨切條,放入碗内,加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用;
2、鍋内注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤;
3、鍋内留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,盛在碟裡,随薯條食用即可。
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