材料:扒菇适量、五花肉丁适量、韭菜适量、油适量、鹽适量、醬油适量、蔥适量。
步驟:
蔥切碎,五花肉切丁,韭菜切段備用。炒鍋内熱油後加五花肉丁炒至變色。加蔥花碎炒香。淋入适量醬油翻炒片刻。根據扒菇的量加适量開水和适量鹽。水開後将扒菇捏碎放入。水再度燒開。加韭菜段。翻炒收汁。用勺背面将扒菇碾碎碾勻。裝盤。
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