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冬天如何做風幹牛肉

美食 更新时间:2025-02-07 08:58:59

  1、先将牛肉洗淨切成段,再切成拇指粗的長條。

  2、加入生抽、老抽、五香粉、鹽、姜片、蒜、料酒拌勻,冷藏腌制一個晚上。

  3、隔天取出連同腌料倒入多功能鍋中再加入八角、丁香、香葉、花椒、孜然和冰糖,再倒入沒過食材的清水,大火煮10分鐘燒開後轉小火再煮40分鐘,煮好後撈起放涼。

  4、把肉條平鋪于幹果機中,45度烘2小時制成肉幹即可。

  5、香噴噴的風幹牛肉就做好了,平時當做小零食或者減肥輔餐很不錯。

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