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油茶粑粑是什麼

知識 更新时间:2025-01-28 01:01:16

  油茶粑粑是藍山特有的傳統名點,以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑是用本地産的優質糯米制做,油炸成鴿蛋大小,每碗盛十至十二個,配以炒熟的花生米、黃豆、凍米等,面上稍撒點蔥花,然後泡進滾開的油茶姜湯(湯中放有生姜、少許紅糖和茶葉)中,既香氣四溢,又辣甜松脆,十分可口。油茶落肚,發汗驅寒,能促進血液循環。

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