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鱿魚怎麼處理幹淨

知識更新时间:2025-01-10 03:26:01

　　1、清理内髒

　　用刀從鱿魚背上切開，背上有魚刺，軟骨部位的兩根透明的細長骨頭就是，把它取出來。剖開後把腸子都扯出來。

　　2、去表皮

　　表皮在鱿魚背部，可以将2個鱿魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮。然後從鱿魚的一角開始掀開表皮開始慢慢扯。去完表皮的鱿魚白嫩嫩的。

　　3、去眼睛

　　把頭部切開，裡面的髒東西清洗掉，擠去眼睛，再擠掉牙齒。

　　4、清理鱿魚吸盤

　　将鱿魚須從腦袋上剪下來，每根鱿魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤。

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