1、花蕾,性溫,味甘、微苦。解暑生津,開胃散郁,通乳潤燥,止咳。主治暑熱頭暈,嘔吐,氣郁胃悶,麻疹,百日咳,燙傷,火傷,中耳炎等。
2、臘梅花含有揮發油,内含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效,主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等症。
3、根及莖,性溫。祛風理氣,活血解毒。主治哮喘,勞傷咳嗽,胃痛,腹痛,風濕癢痛,療瘡腫毒,跌打創傷。又可開郁和中,止咳化痰,解毒。用于郁悶心煩,肝胃氣滞,梅核氣,瘰疬瘡毒等。
4、臘梅能為我們提供良好的食譜,臘梅炖豆腐:臘梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各适量。将鍋上火,油燒熱後放入切好的豆腐條,炸成黃色,撈出。把油倒出,放入蔥絲烹一下,加水、鹽,後把豆腐條倒入,炖5分鐘,把胡椒粉放入,出鍋時,加入臘梅花、味精調好味。
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