白茶不可以用紫砂壺泡。因為紫砂壺的吸香功能會嚴重破壞白茶的香氣。
若把這些香氣或清雅或高揚的春白茶,放到紫砂壺裡去泡,那到你喝茶湯的時候,便隻能喝到紫砂毛孔吸過一遍之後,殘留下來的一點點香氣,想想就心疼。
這紫砂的毛孔,遇熱舒張,形成一個巨大的吸盤,就像八爪魚的觸須上的那些吸盤,力氣奇大,吸力強勁,任你的高山白茶有多少香氣,多少鮮爽感,一律給你吸個底朝天,一滴不剩。
紫砂壺的吸香功能,就像龍卷風,破壞力驚人。
而紫砂壺泡出來的茶湯,就像龍卷風過境後,留下來的斷壁殘坦,滿目瘡夷,慘不忍睹。
若用紫砂壺沖泡,再濃郁的香氣,再甜潤的湯水,也被紫砂壺這位魔術師,變成平庸無奇的口感了。所以,無論如何,不可以用紫砂壺泡白茶
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