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做豬肉丸需要什麼材料

知識 更新时间:2024-12-28 12:03:04

  做豬肉丸需要的材料有:豬肉餡500克、蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個。

  做豬肉丸的制作方法:

  1、将姜末、蒜末、蔥花、雞蛋加入肉末裡。

  2、再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉拌勻,然後打攪上勁。

  3、鍋内加入清水燒開,用虎口擠出肉丸子,将擠出來的丸子全部放鍋内,然後開大火煮6分鐘左右。

  4、再将肉丸子撈出瀝幹水分。

  5、鍋内加入适量清水、醬油、五香粉、料酒。

  6、燒沸後加入丸子,稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。

  7、最後撒上蔥花,出鍋裝盤,肉丸子即可制作完成。

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