1、在盆中加入面粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和水,和成面團,發酵2小時。
2、2小時後将發好的面團直接在抹了油的砧闆上按扁,切成小塊。
3、取兩塊面疊好後用筷子壓一下。
4、将壓後的面塊撐長後擰一下。
5、鍋内放入适量的油,開中火,油熱後放入擰好的面塊。
6、炸至面身金黃,即可撈出控油,這樣油條就已經炸好了。
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