tft每日頭條

 > 生活

 > 醬香型白酒工藝流程

醬香型白酒工藝流程

生活 更新时间:2024-09-29 08:12:43

  醬香型白酒的釀造工藝流程:

  1、母糟 ,大曲→粉碎→曲粉。

  2、高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→酒尾。

  3、原酒→貯存→勾兌→再貯存→翻拌→堆積→入窖→發酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)。

  4、醬香型亦稱茅香型,以茅台、君壽酒、郎酒、國台酒、領軍酒、貴酒、望驿台酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved