膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有着舉足輕重的作用,在消化系統中有吸收水份的作用;增加腸道及胃内的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出;改善腸道菌群,為益生菌的增殖提供能量和營養。
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