蒸死面包子的做法:
主料:韭菜250克,雞蛋2個,面粉1碗。
輔料:油适量,鹽适量,十三香适量,味素少許,水适量。
蒸死面包子的步驟:
1、取适量的面粉放入盆裡,加适量的水和成面團蓋上保鮮膜松弛,把韭菜洗淨切碎,鍋裡加适量的油燒熱;
2、磕入雞蛋,把雞蛋攪碎,把十三香放到裝有韭菜的盆裡,加适量的油,放入煎好的雞蛋,加适量的鹽和少許味素,攪拌均勻;
3、把松弛好的面團分成大小适量的劑子,把劑子摁扁,擀成圓皮,放入适量的餡,然後捏出五個角,用叉子摁出花邊,然後把花邊的角拉向鄰近的角的中間捏緊;
4、把包好的包子放入蒸簾,放入電飯鍋裡蒸,水煮沸後,再蒸5分鐘即可。
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