蘿蔔飲 材料及做法:紅皮蘿蔔一隻,洗淨切碎,加入麥芽糖兩至三匙,擱置一夜,飯後服所得蘿蔔糖水;或蘿蔔切成塊或片狀,每次100~150克,加水煮熟,然後加冰糖适量,一次全部吃掉。功效:止咳化痰。
杏仁粥 材料及做法:将去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗幹淨的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食,日服2次,可作早晚餐。功效:具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以強身健體,預防疾病。
杏仁雪梨山藥糊 材料及做法:取杏仁10克,雪梨1個,山藥、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用開水浸,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機内,攪拌成泥狀。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋内(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。随量食用。
川貝雪梨豬肺湯 材料及做法:取豬肺120克,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨。将川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋内,文火煮2小時,調味後随量飲用。
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