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清蒸螃蟹的做法要不要清理内髒

知識 更新时间:2025-06-18 17:05:55

  清蒸螃蟹做法如下:

  1、姜一部分切片,一部分切粒,蒜切粒;

  2、螃蟹用刷子刷洗幹淨,不要把繩子解開,螃蟹夾子很厲害;

  3、蒸鍋裡放幾片生姜;

  4、把螃蟹放入,在螃蟹背上放幾片姜大火蒸20分鐘;

  5、取淨鍋,熱鍋放油,油燒至7成熱;

  6、把熱油放入姜蒜粒碗裡滋一下,滋出香味;

  7、加入生抽,醋,攪拌均勻;

  8、螃蟹蒸熟了,剪掉繩子,裝盤即可。

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