可以,蒸雞蛋是以水蒸氣的方式把雞蛋蒸熟,這種加熱方式受熱比較均勻,是可以用玻璃碗蒸雞蛋的。
玻璃碗一般采用鋼化玻璃為原料制成,鋼化玻璃屬于安全玻璃。鋼化玻璃其實是一種預應力玻璃,為提高玻璃的強度,通常使用化學或物理的方法,在玻璃表面形成壓應力,玻璃承受外力時首先抵消表層應力,從而提高了承載能力,增強玻璃自身抗風壓性、寒暑性、沖擊性等。
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