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百合的營養價值

知識 更新时间:2024-08-12 05:05:39

  百合的營養:百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿,這些成分綜合作用于人體,具有良好的營養滋補之功。

  百合的功效:中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。百合入心經,性微寒,能清心除煩,甯心安神,用于熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病症。百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。百合含多種生物堿,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體内還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

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