被氧化發生氧化反應。狹義的氧化反應指物質與氧化合,氧化時氧化值升高。有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化。質與氧緩慢反應緩緩發熱而不發光的氧化叫緩慢氧化,如金屬鏽蝕、生物呼吸等。劇烈的發光發熱的氧化叫燃燒。物質與氧氣發生的化學反應是氧化反應的一種;氧氣可以和許多物質發生化學反應。一般物質與氧氣發生氧化時放熱,個别可能吸熱如氮氣與氧氣的反應。電化學中陽極發生氧化,陰極發生還原。
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