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土豆可以包餃子吃嗎

知識 更新时间:2024-08-12 04:19:07

  土豆可以包餃子吃,以前西北冬季蔬菜比較稀少,土豆、白菜、蘿蔔被稱為三大菜,靠挖地窖儲藏,吃到來年開春。土豆餃子,自我記事起,奶奶就會經常地包給全家人吃。這種餃子,因為軟糯的口感和那種獨特柔和的味道,不論大人小孩,都很喜歡,而且屬于那種百吃不膩的品種。

  包土豆餃子,使用手法和平時包餃子的手法無異。将餡料放入餃子皮中間,然後将餃子皮兩端用拇指和食指提起捏緊,再用左右手虎口用力捏緊閉合就可以了,動作和舊時拱手行禮很相似。餃子,是國人千百年傳承下來的美食,就連包餃子這樣的細節裡,也包含着源遠流長的文化内涵。

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