蝦米煮五分鐘左右熟,通常白水煮蝦根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,如果蝦的個頭比較,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可。
蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。
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