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鲫魚湯的做法放什麼材料

知識 更新时间:2024-09-30 16:16:44

  鲫魚一條,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小蔥一棵(切碎),油,鹽,雞精。做法:鍋裡放油,燒熱後,用鏟推開,放鲫魚略煎一下,煎到魚肉變色後,盛魚湯的碗倒入1碗半水。放入姜和大蒜蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火炖20分鐘。湯就成白的了。調入适量鹽和雞精,在炖2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。

  鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

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