1、新鮮小土豆6個左右、黃油20克、蒜2-3瓣、新鮮歐芹或風幹歐芹(parsley)少量、鹽少量。蒜切小方塊,塞入壓蒜鉗中,壓出蒜茸。
2、土豆切成半月形,一個土豆大概切成6-8塊。
3、黃油室溫軟化後,用微波爐略溶一些入大碗中,加入少鹽和歐芹拌勻。
4、将土豆入大碗中充分拌勻,放置一會兒。
5、将烤盤鋪錫紙,土豆整齊排在在烤盤中。
6、烤箱預熱180度,放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。
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