糯米粉或其它澱粉。麻薯粉的主原料較多,糯米粉、玉米粉、小麥粉等都可以制成麻薯粉,一般制作商在原料的使用上除了加澱粉外,還會加入食品添加劑,如麻薯預拌粉多是由小麥粉和食品添加劑混合制成,做出來的麻薯更美味,更具彈性。
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