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蔔頁可以放冰箱冷凍嗎

知識 更新时间:2024-06-29 22:43:34

  蔔頁可以放冰箱冷凍。也可以放在鹽水裡保存,存放的時間會長些。

  蔔頁就是外地所謂豆皮的精華版,現做的蔔頁固然很好,然而曬幹也别有風味,易于保存。

  蔔頁是江蘇省特産,著名的有阜甯闆湖蔔頁和阜甯碩集蔔頁等。在蘇中和蘇北地區很常見的一種食品。具有白、薄、嫩、香的特點。可做成大煮幹絲蔔頁肘燒肉,蔔頁燒豆腐等菜肴,滑潤可口。在北方稱之為“幹豆腐”。

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