主料:雞蛋1個;
輔料:食油适量;
煎雞蛋的做法:1、用鋁箔紙,折疊成圓形模具,結頭用牙簽别上;
2、鍋燒熱,刷上一層油,把雞蛋打入圓形模具“模具接觸蛋液面抹上一層油,防粘”裡用小火煎;
3、煎到蛋白凝固時,去掉模具;
4、蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可。
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