清酒的加熱方法:
1、酒精燈的火焰可分焰心、中焰、外焰三部分。外焰的溫度最高,焰心的溫度最低。加熱時,應把受熱物體放在外焰部分。
2、用燒瓶、燒杯做容器加熱時,要墊上石棉網,使容器受熱均勻,不緻破裂。用酒精燈直接加熱度管、蒸發皿時,應先加微熱,使容器受熱均勻,然後再把火焰放在固定的位置上加熱。
3、燒得很熱的玻璃容器不要立即用冷水沖洗或放在桌上,外壁有水的容器,要擦幹後加熱,防止容器破裂。
4、加熱試管裡的液體時,液體體積不要超過試管容積的三分之一,試管口不能對着人,以免試管裡的液體噴出傷人。
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