人工疏花和人工授粉是果樹管理的重要環節。通過花果管理可以有效地抵禦花期不良氣候對坐果造成的影響，起到穩果豐産提質增效的作用。

（1）人工疏花

果樹開花、坐果消耗的是冬前貯藏養分，由于開花時葉片尚無合成養分的功能，樹體貯藏的有限養分就非常珍貴，如果樹體養分缺乏，其結果必然是果個小品質差。為此，要通過人為幹預把冬前樹體貯藏營養集中用于目标花果上，這樣就必須疏除多餘的花序和花朵以減少無效消耗。疏除多餘的花序（朵）後，可利于成花結果，達到豐産優質的目的。

1）蘋果樹、梨樹疏花：為了預防花期晚霜危害和減少用工，采用疏花序、定單果的辦法為好。蘋果、梨每開一朵花，要消耗1毫克氮素，因此，疏花越早越好，在早春，能辨認花芽時開始對過多的花枝、交叉密枝予以疏除；在花序分離期，依據不同的品種，20~25厘米留一個花序，對多餘的花序掐去，以花換花。旱地每畝留果7000~10000個，水地每畝留果10000~13000個。疏除背上花序、過密花序，注意選留下垂、斜下垂的花序。

2）桃、杏、李樹疏花：由于桃、杏、李樹果枝的背上果大多數長不成商品果，要選留背下果，用手拉住桃樹果枝頭，用小木棍輕輕撥去枝背上的全部花朵，這樣就疏除了40%的花朵。

另外疏花的果園要注意防治金龜子，用糖醋液誘殺，糖醋液配方為：V紅糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。

（2）人工授粉

我在果園解剖了部分生長較大和較小的蘋果，大蘋果中有8~10顆種子；小蘋果中隻有2~4顆種子，是由于授粉受精不完全造成的，并且有一定比例的偏斜果，大小不均勻，賣相較差。過去多采用橡皮頭或煙嘴點授，費時費工，還需要用梯子。現介紹一些簡易的人工授粉方法，比傳統授粉方法可提高工效3~5倍。

1）花粉用量：一般每畝需要純花粉10~30克，可以分2~3次授粉。

2）自己制作花粉：要選取和授粉品種親和的花源，采集剛開放花藥沒有散開和即将開放的鈴铛花（圖1），采收回來及時用機械脫藥或者用牙刷刷出花藥，處理幹淨後攤放在紙闆或者報紙上，在22~26℃的室内烘幹、陰幹（圖2、圖3），用100目（0.150毫米）篩子取出花粉收藏備用。花粉可在0~5℃幹燥、黑暗的環境中進行短期貯藏。

圖1 梨花的最佳采集期

圖2 紙闆上均勻攤放的花藥

圖3 花粉烘幹生産車間

3）購買商品花粉：商品花粉是經過充分幹燥處理的花粉，使用前要在溫度15~25℃室内，拆開包裝，鋪在平滑幹淨的紙上，在潮濕的地方放置一個晚上。

4）充填增量劑：為了節約花粉，純花粉要加上适量填充增量劑，可用1份花粉和5倍的玉米澱粉混合均勻後使用，有條件的可以用分散性好的石松子粉或者松花粉做增量劑效果更好。花粉和增量劑配置時要充分攪拌均勻，使用80~100目（0.150~0.180毫米）的篩子過一到兩遍，使花粉的小團粒充分散開。

5）授粉次數：花開到30%的時候授第一遍，開到60%以上時授第二遍，如果花期遇到不良氣候（低溫、陰雨、沙塵暴、幹熱風等）再授第三遍進行補救。

6）授粉方法：果樹人工授粉點授最好，但是花期遇到幹熱風時，可以使用液體噴霧授粉，每15千克水加尿素、硼砂、白糖各30~40克，最後加入10~15克花粉，用背負式噴霧器噴布。人工點授，授粉工具可自己制作，用剪刀取雞、鴨胸部最軟的絨毛，用細繩縛緊綁成毽子形，依據樹體的高低，做兩種長短不同的授粉杆，把絨毛毽用鐵絲固定在竹竿上，就是一個不錯的授粉器了（圖4）。

圖4 自制授粉器

如果使用電動授粉器（圖5）或手動授粉器(圖6)要适當加大花粉的用量。

圖5 電動授粉器

圖6 手動授粉器

7）授粉時間：果樹開花一般在早上，當8點以後、氣溫達到15℃以上時是最佳授粉時間，依據果園面積大小安排勞動力，争取在中午2點前完成授粉工作。

8）蘋果和梨的人工授粉：取配置好的花粉放在容器内，用授粉器蘸上花粉，輕輕地掃過柱頭就完成授粉，每蘸一次可以點花20~40朵，每秒鐘熟練工人可以點2~3朵花，每個小時可以完成7000~10000朵花的授粉。

9）桃、杏、李、櫻桃的人工授粉：桃、杏、李是串花枝的單柱頭花序，柱頭長，又脆又嫩，不能用橡皮頭等點授，最好的工具是前面介紹的授粉器或者電動授粉器，隻對背下花進行授粉，用蘸上花粉的授粉器，對背下花輕輕掃過去就行了，蘸一次花粉可以授20多個枝條。每人每小時可以完成1~2畝果樹的授粉（圖7）。

圖7 使用手動授粉器

文章作者趙蓮，趙奎，郝淑英，來源果農之友雜志

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