人工疏花和人工授粉是果樹管理的重要環節。通過花果管理可以有效地抵禦花期不良氣候對坐果造成的影響,起到穩果豐産提質增效的作用。
(1)人工疏花
果樹開花、坐果消耗的是冬前貯藏養分,由于開花時葉片尚無合成養分的功能,樹體貯藏的有限養分就非常珍貴,如果樹體養分缺乏,其結果必然是果個小品質差。為此,要通過人為幹預把冬前樹體貯藏營養集中用于目标花果上,這樣就必須疏除多餘的花序和花朵以減少無效消耗。疏除多餘的花序(朵)後,可利于成花結果,達到豐産優質的目的。
1)蘋果樹、梨樹疏花:為了預防花期晚霜危害和減少用工,采用疏花序、定單果的辦法為好。蘋果、梨每開一朵花,要消耗1毫克氮素,因此,疏花越早越好,在早春,能辨認花芽時開始對過多的花枝、交叉密枝予以疏除;在花序分離期,依據不同的品種,20~25厘米留一個花序,對多餘的花序掐去,以花換花。旱地每畝留果7000~10000個,水地每畝留果10000~13000個。疏除背上花序、過密花序,注意選留下垂、斜下垂的花序。
2)桃、杏、李樹疏花:由于桃、杏、李樹果枝的背上果大多數長不成商品果,要選留背下果,用手拉住桃樹果枝頭,用小木棍輕輕撥去枝背上的全部花朵,這樣就疏除了40%的花朵。
另外疏花的果園要注意防治金龜子,用糖醋液誘殺,糖醋液配方為:V紅糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。
(2)人工授粉
我在果園解剖了部分生長較大和較小的蘋果,大蘋果中有8~10顆種子;小蘋果中隻有2~4顆種子,是由于授粉受精不完全造成的,并且有一定比例的偏斜果,大小不均勻,賣相較差。過去多采用橡皮頭或煙嘴點授,費時費工,還需要用梯子。現介紹一些簡易的人工授粉方法,比傳統授粉方法可提高工效3~5倍。
1)花粉用量:一般每畝需要純花粉10~30克,可以分2~3次授粉。
2)自己制作花粉:要選取和授粉品種親和的花源,采集剛開放花藥沒有散開和即将開放的鈴铛花(圖1),采收回來及時用機械脫藥或者用牙刷刷出花藥,處理幹淨後攤放在紙闆或者報紙上,在22~26℃的室内烘幹、陰幹(圖2、圖3),用100目(0.150毫米)篩子取出花粉收藏備用。花粉可在0~5℃幹燥、黑暗的環境中進行短期貯藏。
圖1 梨花的最佳采集期
圖2 紙闆上均勻攤放的花藥
圖3 花粉烘幹生産車間
3)購買商品花粉:商品花粉是經過充分幹燥處理的花粉,使用前要在溫度15~25℃室内,拆開包裝,鋪在平滑幹淨的紙上,在潮濕的地方放置一個晚上。
4)充填增量劑:為了節約花粉,純花粉要加上适量填充增量劑,可用1份花粉和5倍的玉米澱粉混合均勻後使用,有條件的可以用分散性好的石松子粉或者松花粉做增量劑效果更好。花粉和增量劑配置時要充分攪拌均勻,使用80~100目(0.150~0.180毫米)的篩子過一到兩遍,使花粉的小團粒充分散開。
5)授粉次數:花開到30%的時候授第一遍,開到60%以上時授第二遍,如果花期遇到不良氣候(低溫、陰雨、沙塵暴、幹熱風等)再授第三遍進行補救。
6)授粉方法:果樹人工授粉點授最好,但是花期遇到幹熱風時,可以使用液體噴霧授粉,每15千克水加尿素、硼砂、白糖各30~40克,最後加入10~15克花粉,用背負式噴霧器噴布。人工點授,授粉工具可自己制作,用剪刀取雞、鴨胸部最軟的絨毛,用細繩縛緊綁成毽子形,依據樹體的高低,做兩種長短不同的授粉杆,把絨毛毽用鐵絲固定在竹竿上,就是一個不錯的授粉器了(圖4)。
圖4 自制授粉器
如果使用電動授粉器(圖5)或手動授粉器(圖6)要适當加大花粉的用量。
圖5 電動授粉器
圖6 手動授粉器
7)授粉時間:果樹開花一般在早上,當8點以後、氣溫達到15℃以上時是最佳授粉時間,依據果園面積大小安排勞動力,争取在中午2點前完成授粉工作。
8)蘋果和梨的人工授粉:取配置好的花粉放在容器内,用授粉器蘸上花粉,輕輕地掃過柱頭就完成授粉,每蘸一次可以點花20~40朵,每秒鐘熟練工人可以點2~3朵花,每個小時可以完成7000~10000朵花的授粉。
9)桃、杏、李、櫻桃的人工授粉:桃、杏、李是串花枝的單柱頭花序,柱頭長,又脆又嫩,不能用橡皮頭等點授,最好的工具是前面介紹的授粉器或者電動授粉器,隻對背下花進行授粉,用蘸上花粉的授粉器,對背下花輕輕掃過去就行了,蘸一次花粉可以授20多個枝條。每人每小時可以完成1~2畝果樹的授粉(圖7)。
圖7 使用手動授粉器
文章作者趙蓮,趙奎,郝淑英,來源果農之友雜志
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