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蠶豆怎麼炸又酥又脆

知識 更新时间:2025-02-24 21:21:52

  做法:

  1、取适量蠶豆放于容器中;

  2、倒入适量的水,浸泡8小時以上;

  3、待蠶豆泡發後,剝去外殼;

  4、将剝好的豆子掰開;

  5、取一口幹淨的鍋,燒熱後倒入稍多的油,放入剝好的蠶豆瓣;

  6、小火慢炸汁金黃色,撈出;

  7、放涼後裝入密閉容器中保存,食用前撒細鹽即可。

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