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電飯鍋怎麼做豬肝

知識 更新时间:2025-06-07 23:48:42

  主料 :豬肝350克,西紅柿2隻,香芹2根,大米适量,枸杞适量。輔料:姜3-4片,鹽适量,香油适量。豬肝涼水浸泡半小時,控出血水後切片。電飯鍋煮上稀飯。炒鍋加熱下油,火不要太大,爆香姜片,滑入肝片,煸炒至6成熟。把炒好的肝片盛到小碗中。鍋中下點油,倒入切塊的西紅柿,炒出湯汁,撒點鹽、味極鮮,倒水漫過西紅柿即可,煮2-3分鐘。把煮好的粥倒入鍋中繼續加熱,将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分鐘。放鹽、香油調味,将切成小塊的香芹倒入拌一下即可關火出鍋。

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