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種的蒜苗怎麼吃

知識 更新时间:2024-07-23 15:27:09

  蒜苗各地叫法不同,有的地方蒜苗指的是大蒜的葉子,有的地方指蒜葉裡面抽出的蒜苔。那麼種的蒜苗怎麼吃好呢?

  一、種的蒜苗怎麼吃

  種的蒜苗可以炒着吃。

  1、準備原材料:蒜苗和豆腐幹,這是我自家菜園裡栽種的蒜苗格外好吃。

  2、蒜苗子摘掉外皮、老葉黃葉、去根後洗幹淨切成大約2厘米的小段,豆幹洗淨後切成小方塊。

  3、炒鍋預熱後加入食用油燒至八成熱,首先将豆幹下油鍋翻炒。

  4、豆幹翻炒大約1分鐘左右時間,将蒜苗倒入鍋中同炒。

  5、豆幹和蒜苗翻炒幾下以後,加入适量食鹽調味。

  5、将菜充分翻炒入味後,加入蒜泥辣椒油,這樣此菜更加香辣入味好吃,不吃辣椒不加,小孩子吃這菜也不用加辣椒。

  6、大火爆炒幾下,将和醬油炒軟即可關火,喜歡雞精的朋友也可以加,我家一般很少吃雞精。

  7、裝盤上桌啦。

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