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怎樣做美味的絲瓜炒豆角

生活更新时间:2024-10-01 07:57:15

第一、食材準備适量嫩的長豆角和一個絲瓜，長豆角洗淨後切成小段，絲瓜洗淨後去皮，切成滾刀塊兒，放入盤中備用。

第二、鍋中燒開水，水開後将豆角放入鍋中，焯至八九成熟，然後盛出放入盤中備用。

第三、準備适量蒜切成蒜片，炒鍋中放入适量油，油熱後将蒜片放入鍋中炒香，然後，将絲瓜放入鍋中翻炒變軟。

第四、将焯好水的豆角放入鍋中和絲瓜一起翻炒，豆角本來已經熟了，所以不用再炒太長時間。

第五、根據自己的口味，放入适量鹽，雞精，五香粉，還可以加入适量的生抽，這樣味道更鮮。

第六、準備之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入鍋中，與絲瓜和豆角一起翻炒均勻。

第七、加入少量清水，翻炒一下，出鍋裝盤。

第八、準備适量紅椒，洗淨後切成小碎塊，撒在上面，不僅可以讓口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家裡人都非常喜歡。

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