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豆腐是堿性食物還是中性酸性

知識 更新时间:2025-02-09 06:19:08

  1、豆腐屬于堿性食物,因為制作豆腐時需要使用石膏或鹽鹵,且石膏和鹽鹵屬于堿性;

  2、一般說來,堿性食物多屬植物類, 堿性食物包括豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔等。

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