家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度隻能在一定的時間内保存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和肉質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的肉,最好不要超過兩個月。按照國标,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月内吃完。
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